生日就是母難日
當然得請親愛的老媽吃頓大餐
也不能夠忘了老爸、老妹與外婆
這次挑了一間很不一樣的餐廳
夢時代七樓日本美食街的"海王子法式鐵板燒"
原本是看上特價套餐價格還挺OK的
一進入餐廳才知道原來是家高級餐廳
八人座座位大小的鐵板桌
專屬服務的主廚與服務生
有種受寵若驚的感覺
一入座服務生就忙著倒水，是有水蜜桃香味的水喔~
接下來再送上泡著檸檬與玫瑰花瓣的洗手水
第一次使用洗手水感覺好好玩
洗完手後第一道食物上桌了
第一道~法式麵包佐莎莎醬
在煎過的法式麵包放上由蕃茄製成的莎莎醬
軟Q的麵包配上酸酸甜甜的莎莎醬
第一道菜就獲得大家的喜愛
第二道~山藥水雲
酸酸的水雲配上滑嫩的山藥泥，好特別的口感
話說…水雲到底是什麼東西阿??
第三道~卡士達濃湯
內容物精彩的濃湯味道卻稍嫌平凡了一點
第四道~鱸魚蔬菜盤
鮮嫩酥脆的魚肉佐上黃芥末子醬
充滿鮮汁的杏鮑菇與豆莢沾著柑橘沙拉醬
連我討厭的豆莢也變得好好吃
第四道~主菜
"香草雞腿排"
金黃色的酥脆外皮與充滿香草味的柔嫩雞腿肉
光視覺上就已經滿分了，味覺更是棒
"紅酒鴨肉"
同樣是外皮酥脆的鴨肉
經過主廚的調味過後鴨肉的腥味已完全去除
只剩下鴨肉獨特的口感與帶有紅酒香味的肉汁
"迷迭香羊腿排"
迷迭香氣去除了討人厭的羊騷味
只留下包含羊肉精華的腿肉
每一口皆可嚐到羊肉的甜美
"澳洲穀物牛排"
熟度恰到好處的牛肉將所有的精華釋出
簡單的岩鹽調味讓牛肉更顯得順口
第五道~枸杞葉
看起來像地瓜葉的枸杞葉
剛開始不討喜的苦味口感讓我沒好印象
但越吃越甘甜的的味道有種漸入佳境的感覺
用餐間還有一杯水果醋與涼拌洋蔥
冰冰涼涼的果醋可以去油膩
涼拌洋蔥則是可以當小菜也可以當佐料
本來鐵板餐點應該到此結束
也許是跟主廚聊得很愉快
又特別表演了紅豆煎餅
主廚只用一根湯匙就畫出薄且均勻的餅皮
搭配不甜也不膩的紅豆泥再多也吃得下
吃完了鐵板料理後座位移到附餐區
附餐區像是咖啡廳一般，還可以眺望高雄風景
正當我們在點附餐點心與飲料時
主廚突然拿出一個蛋糕，上面還插著蠟燭
並且要我許三個願望
我希望身邊的人都可以平安健康
我希望工作能夠越來越順利
我希望……秘密
附餐飲料無特別之處
甜點的奶酪與芒果慕斯倒是深得家人的心
可惜此時焦點都放在生日蛋糕上而忘了拍照
這次的用餐多虧了有趣的主廚而顯得更開心
主廚知道我們在拍照，總是先將食物拿到我跟老妹面前
還送我生日蛋糕，真是太貼心了啦~
高級的餐廳卻有著輕鬆的用餐環境
下次有機會我一定會再去光顧低!!
而且還要指定洪舜柱主廚，因為他真是太有趣了!!
。☆║．．．はるか主觀評分．．．║☆。
C/P值 10分
服務 9分
食物 9分
再去消費的機率 100%
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